Filtriranje
Web trgovina
0800 246 246
Pon - Pet od 8 do 16h
bio&bio tim

7 razloga zašto volimo daikon

Daikon je idealna zimska supernamirnica. Otkrijte po čemu je ovaj korijen poseban i zašto ga toliko volimo i cijenimo.

Datum objave: 07.01.2016

Daikon je idealan za čišćenje organizma i iznimno je dobar diuretik. Potiče probavu cjelovitih žitarica i povrća, ali i masnoća te se stoga preporučuje uz pržena jela.

  1. Spororastući zimski daikon je vrlo bogat hranjivim tvarima zahvaljujući sićušnim korjenčićima koji dosežu do 2 metra dubine i na taj način dolaze do hranjivih tvari inače nedostupnih ostalim biljkama.
  2. Daikon je vrlo bogat vitaminom C. 300 g daikona sadrži 100% dnevno preporučenog unosa za odrasle osobe.
  3. Poznat je i kao odličan izvor probavnog enzima amilaze, koji razgrađuje škrob u maltozu. Kombinacija amilaze s visokim udjelom vlakana u daikonu, čini ga odličnim sirovim pomagačem u probavi.
  4. Lišće daikona sadrži karoten (Vitamin A), vitamin C i kalcij. Lišće se može koristiti u juhama, wok jelima ili kratko kuhano.
  5. Okus daikona se mijenja od lista do korijena. Vrh, blizu lista, je obično najblažeg okusa te time prikladan za sirovu konzumaciju.
  6. Srednji dio je često slađi te se time ističe kao najfiniji dio daikona, sa savršenim balansom između ljutkastog i slatkastog.
  7. Vrh daikona ima ljutkasti okus te je vrlo bogat vlaknima. Odličan je za kiseljenje i dodatak juhama i varivima.

U Japanu se kaže: „Daikon na dan, drži doktora van!“ Uživajte svaki dan u svježe naribanom daikonu uz nekoliko kapi umeboshi octa i maslinovog ulja ili ga probajte ukiseljenog (pickles). Svako zimsko jelo postat će još bolje, a viroze i prehlade nemaju šanse!

Komentari 0
Pošaljite svoj komentar

Vaš email neće biti objavljen i koristiti će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar
Nema komentara. Budi prvi!
bioNewsletter
Zdrave ideje i savjeti stižu direktno na mail.
Newsletter šaljemo jednom tjedno, ni mi ne volimo spam :)
Naruči putem weba, plati i preuzmi u trgovini
Od sada možeš naručiti sve željene proizvode putem weba te ih preuzeti i platiti u odabranoj, bilo kojoj bio&bio trgovini. Ovo je idealno kada imaš malo veći shopping za obaviti, a nemaš vremena pretraživati i istraživati. Sve će te već čekati spremno. :)