Tamari – kralj soja umaka
Japanska kuhinja se mnogima već duže vrijeme nalazi na vrhu najdražih jela i nezamisliva je bez soja umaka. No koliko zapravo dobro poznaješ razne varijante soja umaka? Predstavljamo ti kralja soja umaka - tamari.
Mojih 10 veličanstvenih
Tradicionalna japanska prehrana
Saznaj sve o tradicionalnoj japanskoj proizvodnji namirnica kakve prema drevnim recepturama proizvode brendovi Okinawa, Muso i Clearspring.
Malo čudo u zrnu soje
Što sve soja sadrži i zbog čega u prehranu treba uvrstiti pet fantastičnih proizvoda od organske soje
Miso kao superhrana
Koliko sazrijeva miso u ogromnima bačvama od cedrovine, zbog čega ga nazivaju superhranom i odgovore na još zanimljivih pitanja o tradicionalnoj japanskoj proizvodnji hrane.
Shoyu soja sos - puno više od začina
Naša priča o fascinantnoj posvećenosti proizvodnje jedinstvenih superfood namirnica u Zemlji izlazećeg sunca se nastavlja. Uživajte! :)