Saznaj sve o ovom ukusnom polufermentiranom čaju i nauči kako se priprema.
Nema smisla da piješ uvijek iste čajeve. Mnogo je zanimljivih nijansi mirisa i okusa koje tek trebaš otkriti. Zbog čistog užitka, ali i zdravstvenih prednosti ove pametne navike. Saznaj po čemu je poseban oolong čaj i zašto ga vrijedi probati.
Oolong se čita ulong, ali malo razvuci prvi slog - uulong. Nazivaju ga i wu long. Ovaj tradicionalni kineski čaj je po metodi fermentacije između zelenog i crnog čaja pa zato objedinjuje karakteristike oba. Ujedno je osvježavajuć, ali i kremast i aromatičan.
Svi čajevi zapravo dolaze od iste biljke. Prekrasnog zelenog grma pod nazivom Camellia sinensis, a o načinu fermentacije i posebnim metodama obrade listića ovisi u koju će se vrstu čaja transformirati: zeleni, crni, crveni, bijeli, žuti ili polufermentirani, poput našeg oolonga.
Osim vrlo ugodnog mirisa i okusa, oolong sadrži vitamine, minerale, aminokiseline kao i moćne antioksidanse polifenole, koji su glavna aktivna tvar, kao i teanin koji je zaslužan za opuštajuće djelovanje.
Uživanje u oolong čaju, osim relaksacije, donosi i brojne druge prednosti. Jedna od najpoznatijih njegovih funkcija zbog koje ima gotovo legendarni status je prirodna regulacija tjelesne težine, a razloge ćeš pronaći pod točkama 1, 2 i 3.
Kako bi tvoja čajna ceremonija bila "prava", važno je znati nekoliko dobrih trikova za pravilnu pripremu čaja.
Kada voda zavrije, ostavi je da se smiri i postane pitoma. Otprilike na 90 - 80°C. Jednu žličicu čaja stavi u čajnik i prelij s 200 ml vode. Pričekaj maksimalno 2 minute. Međutim, prvo probaj kraće držati listiće u vodi (npr. 1 minutu) pa postepeno produži vrijeme do kada postigneš optimalnu aromu. Kvalitetan oolong čaj može se prelijevati vodom i više puta! Osjetit ćeš kako se snaga i intenzitet arome mijenja, no uživat ćeš u svim nijansama.
Naravno da je važno odabrati čaj koji ne sadrži ostatke teških metala, pesticida, herbicida i fungicida, pa ti predlažemo da probaš certificiran organski Lebensbaumov Oolong čaj. On dolazi iz pokrajine Fujian koja se smatra domovinom oolong čaja i mjestom gdje nastaju najkvalitetniji oolong čajevi.
Ako želiš dodatno eksperimentirati, dodaj svom oolong čaju nekoliko kapi svježeg soka đumbira ili uživaj u njemu "na hladno" uz dodatak listića svježe mente.
Prijavi se na newsletter i ostvari 10% popusta na sljedeću narudžbu!
bio&bio je robna marka tvrtke Biovega d.o.o. Sva prava pridržana © 2025 Impressum
Web koristi kolačiće kako bi se osiguralo bolje korisničko iskustvo i funkcionalnost stranica. Više informacija o kolačićima možete potražiti ovdje
Prijavi se na newsletter i ostvari 10% popusta na sljedeću narudžbu!