Organski uzgojena hrana i zdravlje djece

Široko rasprostranjena upotreba pesticida može naškoditi, posebice djeci, jer ostaci pesticida iz konvencionalno uzgojene hrane sprečavaju apsorpciju važnih hranjivih tvari iz hrane, nužnih za pravilan i zdrav rast i razvoj. Budući da dječji sustav za izlučivanje nije dovoljno razvijen, tijelo nije u mogućnosti potpuno iz sebe odstraniti pesticide. Osim toga, u ovom važnom razdoblju za razvoj ljudskog bića, izlaganje otrovnim tvarima može prouzročiti posljedice za cijeli život i promijeniti način funkcioniranja biološkog sustava jedinke.

Upravo zato, gledajući općenito, konzumiranje certificiranih organskih proizvoda ima mnoge dobrobiti za zdravlje djeteta: od sigurnosti samih namirnica, boljeg nutritivnog sastava, boljeg okoliša pa sve do okusa. Organska poljoprivreda stoga ne pridonosi samo uzgojem hranjivijih namirnica bez opskurnih kemikalija, nego pomaže da se smanji zagađenje okoliša te promiču održive prakse u uzgoju.

Dr. Joel Forman, vodeći liječnik američke Akademije za pedijatriju, navodi kako je certificirana organska hrana za djecu važna jer:

„Živčani sustav djeteta je u razvoju te izlaganje toksinima može imati puno dublji utjecaj na djecu. Važno je imati na umu da djeca te kemikalije ne mogu metabolizirati do sedme godine kada jetra počinje sazrijevati.“

Studija iz 2010. godine, koju je vodila Dr. Maryse Bouchard iz Montreala (objavljena u časopisu Pediatrics), povezuje izlaganje pesticidima iz hrane s povećanim slučajevima ADHD-a u SAD-u i Kanadi.

Tim sa Sveučilišta u Montrealu i Sveučilišta Harvard analizirao je ostatke pesticida u urinu više od 1100 djece u dobi od 8 do 15 godina te ustanovio da oni koji su imali najvišu razinu pesticida, imali su i najvišustopu ADHD-a. Nakon što su prešli na prehranu s organskim namirnicama, za samo pet dana došlo je do dramatičnog smanjivanja ostataka pesticida u urinu kod djece koja su uobičajeno konzumirala konvencionalne proizvode.

Dr. Bouchard je izjavila:

„Iako su organsko voće i povrće bez pesticida viši cijenom, oni predstavljaju vrijednost koja je opravdana budućim zdravljem.“

Američka akademija za pedijatriju navodi: Hranjenje djece organskim povrćem i voćem smanjuje količinu potencijalno
opasnih kemikalija kojima su djeca izložena te može prevenirati razvoj otpornosti na antibiotike.

Zašto je bolje da djeca jedu organsku hranu?

Organska poljoprivreda daje prioritet zdravlju tla, što rezultira višim razinama vitamina, minerala i antioksidansa
u biljkama. Studije su pokazale da organsko voće i povrće ima značajno više razine vitamina C, željeza i magnezija od svojih konvencionalno uzgojenih pandana. Ove hranjive tvari neophodne su za rast i razvoj djece.

1. Organska hrana ne sadrži štetne kemikalije
   Konvencionalni uzgoj koristi sintetičke pesticide, herbicide i gnojiva koji mogu ostaviti štetne ostatke na voću, povrću i žitaricama. Djeca su posebno osjetljiva na negativne učinke ovih kemikalija jer su njihova tijela još u razvoju. Produljena izloženost pesticidima povezana je s kašnjenjem u razvoju, problemima u ponašanju, pa čak i rakom.
2. Organska hrana je ekološki prihvatljivija
   Organske poljoprivredne prakse daju prioritet održivosti i bioraznolikosti. Odabir organske hrane jednostavan je način da smanjite utjecaj vaše obitelji na okoliš. Ovo je važno za budućnost djece.
3. Organska hrana ima bolji okus
   Organsko voće i povrće ima izraženiji okus i miris. Djeca koja su izložena velikom izboru ukusne, organske hrane imaju veću vjerojatnost da će razviti zdrave prehrambene navike koje će trajati cijeli život.

Zaključno, organska hrana je zdrava, sigurna i ukusna opcija za djecu. Bogata je hranjivim tvarima, bez štetnih kemikalija, ekološki prihvatljiva i ima bolji okus od konvencionalno uzgojene hrane.

Odabir organske hrane jednostavan je način da damo prioritet zdravlju i dobrobiti naše djece, a istovremeno podržimo održive poljoprivredne prakse i zdravlje našeg planeta.

Klikni i saznaj još razloga zbog kojih pesticidi nisu pametna ideja, pogotovo za dječji mozak!