Filtriranje
Web trgovina
0800 246 246
Pon - Pet od 8 do 16h
Sanja Bosančić

Snaga micelija gljiva za zdravlje ljudi i planeta

Saznaj zašto suplementi funkcionalnih gljiva s micelijima imaju superiornu učinkovitost kod zaštite imuniteta

Snaga micelija gljiva za zdravlje ljudi i planeta
Datum objave: 15.11.2021

Kad pomislimo na gljivu, zamislit ćemo njezino prepoznatljivo tijelo: stapku i klobuk. No prava snaga gljiva krije se u njihovoj podzemnoj mreži niti – miceliju. Upravo je on zaslužan za imunološku aktivnost gljive. 

Micelij je otporan, dugovječan te nezamjenjiv u održavanju zdravih ekosustava. A sadrži i mnoge blagodati za imunitet i zdravlje ljudi. Upravo su zato jedan od najpoznatijih svjetskih mikologa, Paul Stamets i suradnici u kompaniji Fungi Perfecti® i Host Defense®, svoj rad posvetili znanstvenim istraživanjima o ulozi micelija u očuvanju zdravlja ljudi i planeta. Ovo je njihova priča.

Jedna od najvažnijih stvari koje smo shvatili jest da je micelij široka ekološka mreža koja ima utjecaj na sve što joj se nađe na putu te ima ogroman potencijal za zaštitu zdravlja ljudi i planeta.

Sve poznatiji kao „Wood Wide Web“, micelij se može naći pod našim nogama gotovo na svakom koraku na travnjaku, polju ili šumskom tlu. Čak 90% kopnenih biljaka je u obostrano korisnoj vezi s micelijskim mrežama. Kruženjem hranjivih sastojaka kroz prehrambeni lanac, micelijske mreže pogoduju tlu i omogućuju okolnim mrežama biljaka i životinja da prežive i napreduju. Bez gljiva, bez micelija - svi ekosustavi bi propali.

Ljekovite gljive stoljećima su se koristile i kao podrška ljudskom zdravlju. Od podrške kognitivnim funkcijama kao i energiji i izdržljivosti, do zdravlja jetre, mikrobioma i kardiovaskularnog sustava. Razne vrste korisnih gljiva (reishi, maitake, lavlja griva i dr.) pokrivaju širok spektar specifičnih potreba. Svima im je zajedničko da njihov micelij i plodište podržavaju aktivan imunološki odgovor. 

Micelij za zdravlje ljudi i planeta

Jedan od najznačajnijih rezultata naših istraživanja bio je otkrivanje vrijednosti micelija gljiva. Micelij je primarna faza životnog ciklusa gljiva. Metabolički je aktivna i najdugovječnija struktura organizma gljiva i sadrži brojne nove spojeve za koje je dokazano da koriste ljudskom zdravlju. Godine istraživanja pokazuju da dodaci prehrani na bazi micelija nude značajnu imunološku potporu.

Složeni sustav micelija je primarni dio gljive, dok je plodište (stapka i klobuk) privremeni, čija je funkcija reproduktivna s obzirom na to da oslobađa spore za razmnožavanje.

Micelij podržava zdravlje, vitalnost i imunološki odgovor gljivičnog organizma, ali i zdravlje okolnog ekosustava. Znanstvena istraživanja, ciljane studije i široka upotreba u holističkim tretmanima, pokazuju da, kada se koriste u obliku dodataka prehrani, ljudska bića također imaju koristi od značajnih dobrobiti micelija gljiva. 

Dodaci prehrani od micelija su učinkovitiji 

U zadnje se vrijeme pojavljuje sve više dodataka prehrani koji su nastali upravo iz tog gornjeg dijela gljive (plodišta) te koji u potpunosti zanemaruju veliku vrijednost i značaj micelija.

Mnogo je lakše marketinški objasniti što se nalazi u takvom dodatku, stavljajući naglasak na visok udio beta glukana. Međutim beta glukan nije jedini blagotvorni sastojak niti su stvari tako jednostavne.

Riječ – dvije o beta glukanima

Temeljem znanstvenih istraživanja, pouzdano znamo kako Host Defense® dodaci prehrani na bazi micelija gljiva dio svoje imunološke aktivnosti duguju prisutnosti beta-glukana. No, postoji i širok raspon polisaharida i novih spojeva zaslužnih za imunološku aktivaciju i modulaciju. Izdvajanje beta-glukana kao jedinih aktivnih spojeva ne objašnjava složenu kemiju suplementa na bazi micelija gljiva te nas može dovesti u zabludu. Beta-glukani su klasifikacija spojeva sa stotinama različitih oblika. Neki beta glukani su biološki aktivni, a neki nisu. 

Naše iskustvo dokazuje da trenutno ne postoji jedinstvena i pouzdana, metodologija identifikacije udjela beta-glukana u gljivama. Stoga je jako sumnjivo kada na suplementima od gljiva pronalazimo istaknute egzaktne razine beta-glukana. To je razlog zbog kojeg na našim deklaracijama ne ističemo sadržaj beta-glukana. S obzirom na to da svaka metodologija i svaki laboratorij daje različite rezultate, ne želimo potrošače dovoditi u zabludu. Smatramo da to nije etično. 

Za aktiviranje imunološkog sustava zaslužne su mnoge komponente u gljivama koje djeluju sinergijski: beta-glukani, antioksidansi, lipidi, terpeni, glikozidi i mikoflavonoidi. Učinkovitost višekomponentnog pristupa pozitivno je potvrđena u znanstvenoj literaturi. To je temelj naše Host Defense® linije dodataka na bazi micelija gljiva.

Kako uzgajamo micelij?

S obzirom na to da je micelij tanke, osjetljive, a ipak elastične strukture koja se grana ispod površine tla, možda se pitate kako ga uspijevamo uzgajati u sterilnom laboratorijskom okruženju i ubirati za upotrebu u dodacima. 

Proces uzgoja micelija gljiva sličan je proizvodnji fermentirane hrane poput tempeha, jogurta ili kombuche. Za svaku od ovih namirnica koristi se određeni supstrat kao izvor hrane za bakterijske i / ili gljivične organizme.

Supstrat je potreban i za uzgoj i rast micelija gljiva. Mi koristimo organsku smeđu rižu i micelij organskih gljiva. Micelij apsorbira hranjive sastojke supstrata dok konzumira i probavlja rižu. Zajedno, micelij i fermentirana - ili "micelirana" - riža tvore novu tvar, baš poput tempeha koji, nakon što je fermentirao, više ne nalikuje soji.

Kako micelij utječe na imunitet

Postoje stotine članaka objavljenih u znanstvenoj literaturi koji dokazuju zdravstvenu vrijednost micelija gljiva uzgojenog na podlogama žitarica kao što je organska smeđa riža. Godine 2019. naši su se istraživači iz Fungi Perfecti® udružili sa stručnjacima za imunologiju iz tvrtke Natural Immune Systems, Inc. (NIS), nezavisnog laboratorija u Oregonu, kako bi istražili zdravstvene dobrobiti micelija gljiva i fermentirane riže na kojem se uzgaja micelij koji se koristi u proizvodima Host Defense®.

Ovo revolucionarno istraživanje objektivno pokazuje učinkovitost naših proizvoda:

  • Micelij je vrlo moćan okidač imunosnog odgovora stanica.
  • Fermentirani supstrat, čak i kad je odvojen od čistog micelija, također je aktivan u potpori prirodnoj imunološkoj funkciji.
  • Čisti micelij i fermentirani supstrat nude jedinstvene, ali komplementarne zdravstvene dobrobiti.
  • Podrška imunitetu koju daju gljive proizlazi iz vrlo širokog raspona sastojaka, a ne samo beta-glukana.

Istraživanje je nedvojbeno pokazalo da su u proizvodima Host Defense® micelij gljiva i fermentirani supstrat imunološki aktivni te donose komplementarni niz spojeva koji podržavaju zdravlje. 

PREGLED DOBROBITI GLJIVA 

Organski sastojci najviše kvalitete

Fungi Perfecti® i Host Defense® su lideri u istraživanju o dobrobiti micelija za imunitet i utjecaju na ekosustav. Gljive su uzgojene u SAD-u, a njihovu autentičnost potvrđuju i genetskim i biokemijskim ispitivanjima, a za provjeru sigurnosti ispituju pesticide, teške metale i mikrobiološke zagađivače. Proizvodi imaju organski certifikat USDA, bez GMO-a su, veganski, bez glutena i održivo pakirani s naglaskom na ekološke materijale.

 

Preporuke 0
Oduševio te proizvod ili znaš neki dobar trik za primjenu?

Vaša email adresa neće biti objavljena
Ostavi nam svoju preporuku i pomozi drugima da pronađu baš ono što im treba.
bioNewsletter
Zdrave ideje i savjeti stižu direktno na mail.
Newsletter šaljemo jednom tjedno, ni mi ne volimo spam :)
Naruči putem weba, plati i preuzmi u trgovini
Od sada možeš naručiti sve željene proizvode putem weba te ih preuzeti i platiti u odabranoj, bilo kojoj bio&bio trgovini. Ovo je idealno kada imaš malo veći shopping za obaviti, a nemaš vremena pretraživati i istraživati. Sve će te već čekati spremno. :)