Top 5 zdravih božićnih kolača bez bijelog šećera

U nastavku donosimo top 5 zdravih božićnih kolača bez bijelog šećera, inspirirane prirodnim sastojcima poput datulja, kokosa i orašastih plodova.

1. Kuglice od datulja i kokosa

Slatke kuglice od usitnjenih datulja, kokosovog brašna i orašastih plodova. Jednostavno ih je oblikovati i ukrasiti tamnom čokoladom ili sjeckanim bademima.

Sastojci (za 15 kuglica): 

200 g datulja bez koštica, 50 g badema, 50 g lješnjaka, 30 g kokosovog brašna, 1 žlica kakaa (opcionalno), 1 žlica kokosovog ulja, kokos za posipanje 

Priprema:

1. Datulje namočite u toploj vodi 10 minuta, a zatim ocijedite.
2. Bademe i lješnjake usitnite u multipraktiku.
3. Dodajte datulje, kokosovo brašno, kakao i kokosovo ulje te miksajte dok ne dobijete ljepljivu smjesu.
4. Oblikujte kuglice i uvaljajte ih u kokos.
5. Čuvajte u hladnjaku u zatvorenoj posudi do tjedan dana.

2. Keksi od badema i meda

Hrskavi keksi napravljeni od mljevenih badema, jaja i meda. Savršeni uz šalicu biljnog čaja.

Sastojci (za 12–15 keksa):

150 g mljevenih badema, 2 jaja, 3 žlice meda, 1 žličica vanilije, prstohvat soli, 30 g sjeckanih badema za posipanje

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180°C i obložite lim papirom za pečenje.
2. U zdjeli umutite jaja, med i vaniliju.
3. Dodajte mljevene bademe i prstohvat soli, dobro promiješajte.
4. Oblikujte male kuglice, stavite ih na lim i lagano pritisnite da dobiju oblik keksa.
5. Posipajte sjeckanim bademima.
6. Pecite 10–12 minuta dok keksi ne postanu zlatni.

3. Čokoladni kolač s avokadom

Bogata i kremasta čokoladna torta gdje avokado zamjenjuje maslac, a datulje dodaju prirodnu slatkoću. Idealno za ljubitelje čokolade koji žele zdraviju verziju.

Sastojci (za 8–10 porcija):

2 zrela avokada, 150 g datulja bez koštica, 50 g kakaa u prahu, 2 jaja, 50 ml biljnog mlijeka, 1 žličica vanilije, prstohvat soli

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180°C i obložite kalup papirom za pečenje.
2. Datulje namočite u toploj vodi 10 minuta i ocijedite.
3. U blender stavite avokado, datulje, jaja, kakao, biljno mlijeko, vaniliju i prstohvat soli. Blendajte dok ne dobijete glatku smjesu.
4. Smjesu prelijte u kalup i pecite 20–25 minuta.
5. Ohladite prije rezanja i poslužite.

4. Kokosove pločice s orasima

Kombinacija kokosovog brašna, meda i sjeckanih oraha stvara savršenu teksturu – hrskavo izvana, mekano iznutra.

Sastojci (za 12 pločica):

100 g kokosovog brašna, 50 g sjeckanih oraha, 3 žlice meda, 2 žlice kokosovog ulja, prstohvat soli

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180°C i obložite kalup papirom za pečenje.
2. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli dok ne dobijete gustu smjesu.
3. Smjesu utisnite u kalup i poravnajte.
4. Pecite 12–15 minuta dok pločice ne postanu zlatne.
5. Ohladite i izrežite na pločice.

5. Pečeni kolač od jabuke i oraha

Mekani kolač s komadićima jabuka i orasima, zaslađen datuljama i javorovim sirupom, pruža pravi božićni ugođaj bez dodatnog bijelog šećera.

Sastojci (za 8–10 porcija):

2 jabuke, oguljene i narezane na kockice, 100 g oraha- sjeckanih, 150 g datulja bez koštica, 2 jaja, 50 ml javorovog sirupa, 50 g zobenih pahuljica, 1 žličica cimeta, prstohvat soli

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180°C i obložite kalup papirom za pečenje.
2. Datulje namočite u toploj vodi 10 minuta, zatim ocijedite.
3. U blender stavite datulje, jaja i javorov sirup, blendajte dok ne postane glatko.
4. Pomiješajte smjesu s narezanim jabukama, orasima, zobenim pahuljicama, cimetom i solju.
5. Smjesu prelijte u kalup i pecite 25–30 minuta.
6. Ohladite prije rezanja.

Zdravlje i okus mogu ići ruku pod ruku! Isprobajte ove recepte i unesite novu dimenziju slatkih blagdana.