Zdravi doručak na bio&bio način

Važno je dan započeti zdravim odabirima i svome organizmu jutarnjim obrokom osigurati dovoljno energije. Donosimo ti ideje i prijedloge uz koje ćeš svoja jutra pretvoriti u najbolju self-care rutinu i organizam nahraniti nutrijentima koji su potrebni za normalno funkcioniranje.

Jedan od najvećih trendova u suvremenoj prehrani je priprema smoothija. Idealna su opcija za sve ljude koji ujutro nemaju apetita ili vremena. 

Najbolji sastojci za hranjivi smoothie su: bobičasto voće, svježe ili smrznuto, koje imamo u ponudi tijekom cijele godine (maline, borovnice, kupine, jagode), celer listaš, sjemenke (suncokretove, bučine) ili orašasti plodovi (lješnjak, badem, indijski oraščići) te kokosova voda ili neki od biljnih napitaka (bademovo, zobeno, rižino, sojino).

U smoothie lako možeš ubaciti neki od cjelovitih dodataka prehrani (Havajska spirulina, Chlorella, Zelena magma) koji će dodati hranjive sastojke i podržati imunitet. Svakako je važno da sastojci za smoothie budu s certifikatom organskog uzgoja jer tako izbjegavaš teške metale, ostatke pesticida te aditive i druge sintetske sastojke. Mi smo se u bio&bio od samog početka odredili da ono što stavljamo na police mora imati certifikat organskog uzgoja.

Ako tražiš zdravu alternativu kavi odaberi matchu jer blago podiže razinu „održive energije“ bez naglih oscilacija. Važno je birati japansku matchu premium kvalitete koja se koristi u tradicionalnim japanskim čajnim ceremonijama.

Ako ujutro voliš pojesti konkretan obrok, isprobaj avokado na tostu. Zrelom avokadu dodaj malo soka limete ili limuna, papra i soli, pa sve dobro usitni vilicom i promiješaj te stavi na tostirani Zrno kruh. Domaći, ručno rađeni kruhovi od kiselog tijesta s najstarijeg hrvatskog ekološkog imanja Zrno rade se u malim serijama i s vodom iz arteškog bunara. 

Organski avokado je sjajan izvor nezasićenih masnih kiselina, folne kiseline te B6 vitamina, a organski kruh od kiselog tijesta izuzetno je bogat vlaknima te se lako probavlja.

Dobra „stara“ kaša od sitnih zobenih pahuljica s dodatkom naribanih jabuka, suhog voća i sjemenki ili orašastih plodova sjajan je doručak koji će ti dugo pružiti osjećaj sitosti. 

Različite vrste muslija od najkvalitetnijih organskih sastojaka i bez šećera pogodne su i za najmlađe.

U naša tri bio&bio caffe-a (Oktogon, Radnička i Martićeva) čeka te bogata ponuda superfood smoothija, svježe cijeđenih sokova, Zrno gurmanskih sendviča i pekarskih proizvoda te cjelovitih smoothie bowlsa za idealan zdravi doručak. Tu su i topli napici poput čaj, specialty kave, mattche ili mace koji su odličan dodatak kvalitetnom doručku.