Smeđa, integralna riža cjelovita je, nutritivno bogata žitarica. Kuhana smeđa riža početak je abecede prirodne kuhinje u skladu s makrobiotičkim načelima. Na početku se često događa da vam riža zagorijeva, da ne bude dovoljno kuhana ili je pak prekuhana itd. Kruži i mit da smeđu rižu ne možete kuhati ako nemate ekspres lonac. Donosimo precizne jednostavne savjete nakon kojih će vam riža konačno biti savršeno kuhana. Uživajte! Smeđa ili integralna riža prehrambeno je vrijedna namirnica jer zadržava dio ovojnice i klicu zbog čega sadrži više hranjivih tvari. Postoje dva načina kuhanja smeđe riže - u običnom i u ekspres loncu. Postupak je gotovo identičan, a s obzirom da mnogi nemaju ili još ne žele koristiti ekspres lonac, donosimo vam upute za uspješno kuhanje riže u loncu s debelim dnom. Vidjet ćete, riža će biti odlično skuhana i neće zagorjeti! Za 2 - 3 osobe trebat će vam: 1 šalica integralne riže, oprane i dobro ocijeđene 2 šalice vode sol U lonac s debljim dnom stavite točnu količinu hladne vode i dodajte rižu te stavite na vatru da zakuha. Čim zakuha, dodajte 2 - 3 prstohvata soli. Smanjite plamen na minimum - ovo je jako važno, inače će vam riža zagorjeti - i poklopite lonac. Ako vam štednjak ne dozvoljava podešavanje na lagani plamen, svakako nabavite podložak za kuhanje na plinu. Dakle, posolili smo i poklopili rižu, smanjili smo vatru - od tog trenutka računate da se riža mora kuhati 40-ak minuta. Nije je potrebno miješati. Nakon što je riža skuhana, dobro je prebaciti je u drugu posudu jer se kuhanje nastavlja, ako stoji u vrućem loncu. Ukratko, imamo 5 važnih koraka: dobro ocijedite rižu izmjerite točnu količinu vode posolite nakon što zakuha smanjite plamen mjerite točno vrijeme kuhanja To je to! Tijekom kuhanja ne dodaje se ulje, eventualno već kuhanu rižu možete propirjati na malo ulja uz dodatak povrća, za rižoto ili neko slično jelo. Preuzeto: www.makronova.com

Posebni atributi
Organski
Ambalaža se može reciklirati
Upute čuvanja
Na suhom i hladnom mjestu