Datum objave:
09.02.2017
- Pećnicu prethodno ugrij na 140-150 °C.
- Kelj operi, odstrani tvrdi korijen iz sredine, rukama usitni listove na što manje komade pa ih dobro osuši krpom ili papirnatim ubrusima. Taj korak je jako važan, jer će kelj inače ostati gnjecav, a ne hrskav kako je poželjno.
- U većoj posudi pomiješaj kelj i ulje. Lagano ga gnječi rukama dok ne osjetiš da je malo omekšao. Dodaj sve začine i još jednom dobro promiješaj kako bi se sastojci povezali.
- Usitnjen kelj rasporedi po limu za pečenje koji je prethodno obložen papirom za pečenje. Važno je da komadići kelja nisu posloženi jedan preko drugog, jer se neće dobro ispeći i dobiti hrskavu teksturu.
- Peci 10 minuta pa lim okreni na drugu stranu. Peci dodatnih 12-15 minuta ili dok pod prstima ne osjetiš da je kelj očvrsnuo. Možeš i kušati, ako je hrskav, onda je gotov.
- Pečen kelj izvadi iz pećnice i ostavi da se ohladi nekoliko minuta. Posluži odmah, jer je najhrskaviji dok je još topao. Uživaj! :)
- 2 pune šake kovrčavog kelja (oko 100-150 g)
- 1/2 žlice maslinovog ulja
- 1 i 1/2 žlica prehrambenog kvasca
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 3/4 žličice čilija u prahu
- 1/2 žličice luka u prahu
- 1/2 žličice slatke paprike u prahu
- 1/4 žličice morske ili himalajske soli
- 1/8 žličice kajenskog papra (po želji)
aplikaciju programa vjernosti lako je zavoljeti!
Komentar je uspješno dodan, te će biti prikazan nakon odobrenja administratora. Dodaj novi komentar