Fusilli s pestom od graška, sušenim rajčicama i rukolom

Priprema:

1. Stavite vodu u lonac i ostavite da proključa. Dodajte krupnu sol i nakon toga tjesteninu. Kuhajte 10 minuta, al dente.
2. Dodajte sve sastojke za pesto od graška u multipraktik i blendajte dok smjesa ne postane homogena. Ulijte pesto u veliku tavu na laganoj vatri.
3. Ocijedite tjesteninu; sačuvajte 1 šalicu vode od kuhanja. Dodajte tjesteninu u tavu s pestom.
4. Dodajte sušenu rajčicu i rikolu. Nastavite kuhati još 1-2 minute. Ukoliko se umak krene sušiti, dodajte 2-3 žlice vode od kuhanja. Stavite tjesteninu na tanjur i ukrasite je naribanim parmezanom i koricom organskog limuna, po ukusu.