Naruči putem weba te preuzmi i plati paket u odabranoj trgovini!
0800 246 246
3 (3) Podsjetnik (0)

(0)

Košarica (0)
Svi proizvodi
Početna Recepti Gazov superzeleni gazpacho

Gazov superzeleni gazpacho

Prvo, prije nego što napravite juhu, pripremite spektakularne kockice leda s ružinim laticama. Napunite posudice za led vodom i u svaku kocku stavite 3-4 ružine latice. Stavite u zamrzivač dok ne postane čvrsto.

Stavite u blender sve sastojke za juhu osim vode i začina – vrlo je vjerojatno da ćete to morati učiniti u nekoliko navrata jer neće sve stati u blender u čvrstom obliku. Nakon što sve bude u blenderu napola pomiješano počnite dodavati vodu. Dodajte vodu postupno i blendajte dok konzistencija ne postane glatka i jušna.

Za gazpacho je ključno da bude super gladak. Ne bi smjelo biti nikakvih komadića, pa ako vaš blender nije dovoljno jak i neće potpuno izmiksati juhu, procijedite je na kraju kroz gusto cjedilo. Ulijte u posudu za posluživanje i provjerite je li dobro začinjeno.  Ovo je stvarno presudno: ne štedite na soli i papru kako biste dobro naglasili okuse. Da biste pojačali okus bez dodavanja previše soli možete dodati limunov sok.

Ohladite juhu u hladnjaku do posluživanja – to je to!

Pri posluživanju, ulijte juhu u zdjelice. Na vrh stavite tri kocke leda s ružinim laticama po osobi, nekoliko cherry rajčica, graška, malo potočarke i ružu od avokada ako zaista želite zadiviti svoje goste.

Recept je preuzet iz Planetopijine knjige Vegan 100 posto, autora Gaz Oakleya.

Vrijeme pripreme 45 min
Složenost Jednostavna priprema
Sastojci 15 sastojaka

4 šake špinata, opranog
3 češnja češnjaka
1 krastavac, nasjeckan i bez sjemenki
1/2 zelene čili papričice, bez sjemenki
šaka svježe metvice
šaka svježeg peršina
šaka svježeg bosiljka
1 jako zreli avokado, oguljen i odstranjene koštice
5 glavica ljutike
5 žlica kokosovog jogurta
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 žlice bijelog vinskog octa
oko 1 litra (4 šalice) filtrirane vode
po prstohvat soli i papra
malo limunovog soka, po želji

Za posluživanje po želji:
sušene ružine latice
cherry rajčice
grašak šećerac
potočarka
avokado ruže

Na vrh