Kategorije
Početna Recepti Gljive u ulju
Tončika Cukrov

Gljive u ulju

Spravljanje zimnice dio je tradicije uz koju nas vežu romantične slike staklenki različitih veličina i boja u bakinoj ili maminoj „špajzi“. Saznajte kako na jednostavan način uz par korisnih Tončikinih trikova možete za sebe i svoju obitelj pripremiti ukusnu i zdravu zimnicu koja će vas oduševiti mirisima i okusima.

20min
Jednostavna priprema
Datum objave: 28.09.2012

Priprema:

Sterilizirajte staklenke.

Očistite gljive.

Pripremite otopinu od vode, octa i soli u kojoj ćete kuhati gljive. Kad otopina zakuha, dodajte gljive i kuhajte na srednjoj vatri do 10 minuta (ovisno o veličini gljiva).

Ocijedite gljive, posušite, složite u steriliziranu staklenku i dodajte hladno ulje. Dobro zatvorite staklenku. Čuvajte na hladnom, ispod 10º C.

Napomene:

Za pripremu zimnice odaberite čvrste, debele i čiste gljive. Najbolji način čišćenja je da ih obrišete papirnatim ubrusom.

Tvrđe gljive kuhajte dulje, a mekše do 3 minute (šampinjoni).

Trajnost zimnice ovisi o kvaliteti pripreme i čuvanja, odnosno preporučeni recept sa šampinjonima do godinu dana, a s divljim gljivama i dulje. Gljive možete čuvati samo u slanoj otopini ili u otopini sa soli i octom.

Recept je za 2-3 staklenke od 350 ml.

Preporuke 0
Tvoje mišljenje nam je bitno

Tvoj email neće biti objavljen i koristi se samo u svrhu odgovaranja na tvoj komentar / recenziju.
Ostavi nam svoju preporuku i pomozi drugima da pronađu baš ono što im treba.

½ kg gljiva (lisičice, vrganji, šampinjoni)
3 dcl jabučnog octa
1 dcl vode
3/4 žličice morske soli
maslinovo ulje po potrebi (do 4 dcl)
nekoliko listića lovora
1 žličica papra u zrnu
½ žličice klinčića, po želji

Prijavi se na newsletter i ostvari 10% popusta na sljedeću narudžbu!

bio&bio trgovine (22)
Pronađi nas na jednoj od lokacija diljem Hrvatske.
Pogledaj lokacije trgovina
Naruči putem weba, plati i preuzmi u trgovini
Od sada možeš naručiti sve željene proizvode putem weba te ih preuzeti i platiti u odabranoj, bilo kojoj bio&bio trgovini. Ovo je idealno kada imaš malo veći shopping za obaviti, a nemaš vremena pretraživati i istraživati. Sve će te već čekati spremno. :)