Krekeri od kore banane

1. Uključi pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Prvo samelji bademe, heljdu i lanene sjemenke, dodaj im začine te sve dobro promiješaj žlicom.
3. Izreži koru od organski uzgojene banane na komade kako bi lakše odredio/la količinu koja ti je potrebna. Koru stavi u blender zajedno s vodom i blendaj dok ne dobiješ gustu tekućinu.
4. Smjesi dodaj maslinovo ulje te ponovno sve dobro promiješaj. Najbolje žlicom ili rukom.
5. Od tijesta oblikuj kuglu pa je stavi na papir za pečenje te razvuci tijesto prema veličini lima za pečenje, na debljinu do 5 mm.
6. Ako se tijesto lijepi, razvuci ga između dva papira za pečenje.
7. Reži na željene veličine i pripazi na krajeve da ne budu previše tanki, jer će prilikom pečenja izgoriti.
8. Krekere peci 20 do 30 minuta, ovisno o jačini pećnice.
9. Kada se krekeri ohlade složi ih u staklenku, dobro zatvori i čuvaj nekoliko tjedana.

Dodatni savjeti:
• Za efektniji izgled krekera koristi crni i bijeli sezam.
• Ako koristiš integralni sezam, svakako ga kombiniraj sa bijelim sezamom.
• Izbjegavaj koristiti smeđi lan, jer njegov okus može imati neželjenu notu gorčine.

Klikni i pogledaj Instagram Live bio&bio doživljaj sa Zero waste radionice gdje nam je Marina pripremila ove ukusne i cjelovite krekere!