Krekeri sa sirom i mariniranim povrćem

Priprema krekera:

1. Uključite pećnicu na 180*C.
2. Pripremite razvijač i rezač za tijesto, pleh i papir za pečenje te veću zdjelu u kojoj ćete promiješati sve sastojke zajedno.
3. Prvo sameljite bademe, bučine i lanene sjemenke, dodajte im začine te sve dobro promiješajte žlicom.
4. Zatim dodajte vodu i maslinovo ulje te smjesu ponovno dobro promiješajte, najbolje rukom. Od tijesta oblikujte kuglu koju ćete premjestiti na papir za pečenje te razvući tijesto prema veličini vašeg pleha na debljinu do 3-5 mm. Ukoliko se tijesto lijepi, razvucite ga između dva papira za pečenje. Režite na željene veličine i pripazite na krajeve da ih ne istanjite, jer će prilikom pečenja izgorjeti.
5. Krekere pecite 20tak minuta.
6. Kada se ohlade složite ih u staklenku, dobro zatvorite i čuvajte nekoliko tjedana.

Priprema sira:

1. Indijske oraščiće nakon namakanja isperite pod mlazom vode i ocjedite.
2. Potom zajedno sa svim ostalim sastojcima stavite u multipraktik  i izblenajte do lagano zrnaste strukture. 
3. Sir čuvajte čuvajte u hladnjaku u zatvorenoj staklenci 10 dana.

Povrće nasjeckajte na kockice i marinirajte najmanje 15min u marinadi.

Krekere namažite sa sirom, na njega dodajte marinirano povrće i po želji ukrasite listićima bosiljka, sitno sjeckanim mladim lukom i klicama.