Filtriranje
Web trgovina
0800 246 246
Pon - Pet od 8 do 16h
Početna Recepti Ljetne povrtne lazanje
Iva Savić

Ljetne povrtne lazanje

Isprobaj lazanje od bezglutenskog tijesta sa sezonskim povrćem i veganskim bešamel umakom prema recepturi Ive Savić, koju možeš pronaći na instagram profilu @culinarypostcards.

50min
Jednostavna priprema
Datum objave: 18.06.2021
  1. Patlidžan narežite na tanke ploške po duljini, posolite ga i pustite da odstoji.
  2. U međuvremenu tikvicu narežite na tanke ploške i ispecite na malo maslinovog ulja.
  3. U širem loncu zakuhajte vodu, pa kad provrije, posolite i ubacite tijesto za lazanje te ga kratko prokuhajte da omekša (4-5 min)
  4. Za pripremu bešamela uzmite manji lonac, a mlijeko i vodu posebno ugrijte u drugom lončiću. U loncu za bešamel ugrijte maslinovo ulje na kojem ćete kratko popržiti brašno, uz miješanje. Maknite s vatre pa lagano dolijevajte mlijeko uz miješanje, vratite na laganu vatru i čekajte da zakuha. Kad zakuha, posolite, popaprite, dodajte češnjak u prahu i muškatni oraščić. Uz povremeno miješanje kuhajte 3-4 minute dok se bešamel ne zgusne.
  5. Ocijedite patlidžan i ispecite ga na malo maslinovog ulja.
  6. Zagrijte pećnicu na 180C.
  7. Uzmite četvrtastu posudu za lazanje. Dno prekrijte s pasatom pa na to položite dva komada tijesta (ili koliko je potrebno da pokrijete cijelo dno). Na njega stavite patlidžane i tikvice pa prelijte s pasatom i bešamelom. Na to opet stavite tijesto, tikvice i patlidžane, pasatu i bešamel. Slažite slojeve raspoređujući ravnomjerno tijesto, povrće i umake. Završite lazanje tako da ih prelijete s umakom i malo maslinovog ulja.
  8. Lazanje pecite 25-30 min na 180C.
  9. Pustite da se ohlade barem 10min prije rezanja i posluživanja.
  10. Po željite poslužite uz veganski parmezan i salatu.

Fotografija: Iva Savić@culinarypostcards 

 

Sastojci za bešamel umak:

bioNewsletter
Zdrave ideje i savjeti stižu direktno na mail.
Newsletter šaljemo jednom tjedno, ni mi ne volimo spam :)
Naruči putem weba, plati i preuzmi u trgovini
Od sada možeš naručiti sve željene proizvode putem weba te ih preuzeti i platiti u odabranoj, bilo kojoj bio&bio trgovini. Ovo je idealno kada imaš malo veći shopping za obaviti, a nemaš vremena pretraživati i istraživati. Sve će te već čekati spremno. :)