Početna Recepti Mahunarke mix s batatom

Mahunarke mix s batatom

28.10.2016 Autor: Jadranka Boban Pejić, stručnjakinja za prirodnu prehranu

U ekspres lonac stavi oprani mix mahunarki, ulij vodu i stavi kombu algu. Kada zakuha i razvije se tlak, smanji vatru i kuhaj na laganoj vatri 45 minuta.

Za to vrijeme na maslinovom ulju propirjaj sitno nasjeckani luk, češnjak (4-5 minuta). Dodaj pasiranu rajčicu, Začin bake Vanje i oguljen, na kocke narezan batat. Dodaj kuhani mix mahunarki i kuhaj još 15-20 minuta poklopljeno na laganoj vatri. Pred kraj dodaj sol i papar po želji i ostavi 3-4 minute da odstoji pa umiješaj sitno sjeckani peršin. Uživaj uz krišku seoskog kruha s eko imanja Zrno.

Vrijeme pripreme 45 min

Složenost Jednostavna priprema

Sastojci 11 sastojaka

1 šalica miješanih mahunarki (mahunarke mix)
3 šalice vode
½ trake kombu alge ili 2 lista lovora
2 jušne žlice maslinovog ulja
1 crveni luk
4 režnja češnjaka
½ staklenke Zrno pasirane rajčice
1 jušna žlica Začina bake Vanje
200 g batata
4 jušne žlice peršina
po želji sol i papar