Početna Recepti Manuka med s kurkumom

Manuka med s kurkumom

14.08.2017 Autor: bio&bio tim

Bioraspoloživost kurkume podiže se temperaturnom obradom, dodatkom crnog papra i ulja.

Prah kurkume umuti s 250 ml vode, zagrij do ključanja i kuhaj na laganoj vatri 5 minuta uz miješanje. Ako smjesa postane pregusta dodaj dodatnu količinu vode. Dodaj svježe samljeveni papar i ukloni s vatre.

*Količinu papra prilagodi osobnom okusu i prilagodi količinu ako se priprema za djecu.

Kada se smjesa ohladi na cca 50 stupnjeva dodaj manuka med i kokos i povremeno promiješaj da se pri hlađenju dobije homogena struktura.

Držati u hladnjaku do 2 tjedna.

Konzumira se 1/4 - 1/2 žličice 2 puta dnevno, a unos se može pojačati kod akutnijih stanja pada imuniteta.

Vrijeme pripreme 15 min

Složenost Jednostavna priprema

Sastojci 5 sastojaka

125 ml praha kurkume (uobičajeno je to 1/2 šalice od 250 ml)

250 do 400 ml vode

1-2 čajne žličice samljevenog crnog papra*

70 ml kokos ulja (5 jušnih žlica)

70 ml manuka meda (5 jušnih žlica)

Na vrh