Matcha sladoled

Nasjeckaj na kolutiće zrelu bananu i preko noći je ostavi u zamrzivaču. U zdjelicu stavi matcha prah i gusti kokosov napitak i razmuti dok se prah potpuno otopi. Ubaci dobivenu matcha pastu sa smrznutim bananama u blender i blendaj dok postigneš kremastu teksturu.

Prije posluživanja žlicom umiješaj drobljena kakao zrna (nibs) ako ih voliš. Ako ih ne voliš, šteta, jer su bogati magnezijem i fora je naići na njih dok uživaš u sladoledu. Alternativa je sitno nasjeckana crna čokolada.

Savjet: pronađi količinu matcha praha koja ti odgovara jer ako staviš previše, okus sladoleda bi mogao biti gorkast. U tom slučaju dodaj malo javorovog sirupa da spasiš sladoled. :)

Vidi zanimljiv članak o matchi i još recepata s matcha prahom.