Zagrijte žlicu kokosovog ulja u većoj tavi. Popržite luk i češnjak, a zatim dodajte đumbir i gljive. Lagano pirjajte uz miješanje dok gljive ne omekšaju. Dodajte kuhanu kvinoju i sve skupa miješajte na vatri dok kvinoja dobije lagano zapečenu nijansu.
U šalicu s uljem polagano stavljajte kajenski papar i kušajte dok ne dostignete vama odgovarajuću ljutinu.
Ulje možete čuvati u hladnjaku za kasniju upotrebu najmanje tjedan dana i koristiti ga za preljeve, marinade ili umake.
Količina je dovoljna za dva veća obroka. Servirajte na tanjur ili u zdjelicu, po želji ukrasite s peršinom, a chili ulje i tamari servirajte posebno kao opcije za preljev.
1 žlica kokosovog ulja bez mirisa
1/2 crvenog luka (srednje veličine), usitnjeni
3 češnja češnjaka, usitnjeni
1/2 žlice sitno naribanog korjena đumbira
30 g gljiva narezanih prema želji
2 šalice kuhane i ohlađene kvinoje
Tamari
1 žličica chilija u prahu (kajenski papar)
1/2 šalice lanenog, hladno prešanog ulja
Svježi peršin za ukras
Komentar je uspješno dodan, te će biti prikazan nakon odobrenja administratora. Dodaj novi komentar!