Raw kolač od kokosa i malina

1. Prvo kreni s pripremom džem nadjeva. Maline usitini vilicom i dodaj im chia sjemenke pa sve dobro izmiješaj i ostavi da odstoji dok pripremiš bazu i kremu.
2. Duguljasti kalup za kruh veličine 27 x 9 cm obloži papirom za pečenje ako koristiš limeni, a ne silikonski. 
3. Sve suhe sastojke za bazu stavi zajedno u multipraktik i kratko izblendaj pa dodaj ostale sastojke i nastavi blendati dok se ne povežu u ljepljivo tijesto.
4. Gotovo tijesto utisni u dno kalupa na način da malo podigneš tijesto uz rub kalupa - kao za tart. Poravnaj i ostavi sa strane dok pripremiš kremu.  
5. Limenku šlag kreme od kokosa prvo dobro promućkaj i odvoji količinu koja je potrebna. Kremu stavi u blender zajedno sa očišćenim avokadom. Dodaj sve ostale sastojke i blendaj do glatke kreme.
6. Na bazu kolača nanesi nadjev od džema i na njega ravnomjerno razmaži kremu od kokosa i avokada. Kolač ostavi da se hladi, najbolje preko noći.
7. Dobro rashlađen kolač izvadi iz kalupa, dekoriraj po želji i uživaj!

Saznaj više tips&tricksa za pripremu kolača:

• Nadjev od džema možeš pripremiti ranije i imati spreman u trenutku kad radiš kolač. 
• Ako ti baza kolača nije dovoljno slatka, količinu vode zamijeni agavinim sirupom.
• U kremu po želji dodaj nekoliko kapi limuna ako želiš duže zadržati zelenu boju kreme.
• Preostalu količinu šlag kreme od kokosa ostavi preko noći u hladnjaku i prije dekoriranja izmiksaj u šlag.
• Dio zelene kreme odvoji, stavi u vrećicu i također koristi za dekoriranje.

Klikni i pogledaj Instagram Live bio&bio dožiljvalj u kojem nam je Marina pripremila ovaj jednostavni ljetni kolač!