Datum objave:
28.04.2023
- Luk očisti i stavi pirjati na maslinovom ulju.
- Kada postane staklast, dodaj šampinjone i tikvice i kratko nastavi pržiti.
- Zatim dodaj rižu i šaku smrznutih edamama i sve skupa podlij temeljcem za juhu ili vrućom vodom ukoliko nemaš temeljac pri ruci.
- Dodaj šafran te poklopi, smanji vatru i ostavi da se pirja dok ne dobiješ željenu teksturu riže.
- Ukoliko bude potrebno, dodaj još tekućine. Šafran će jelu dati karakterističnu žutu boju i specifičnu aromu.
- Paellu nemoj često miješati kako ne bi postala kremasta poput rižota, umjesto toga ju povremeno „protresi“.
- Dok se povrće i riža pirjaju, sa strane na pari kuhaj desetak minuta prokulice i šparoge.
- Na kraju, kada je riža skoro kuhana, dodaj prokulice i šparoge te ostale začine.
- Ostavi još nekoliko minuta da se okusi prožmu, a za dekoraciju dodaj cherry rajčice.
- Ekozona maslinovo ulje
- 1 veći luk
- 200 g šampinjona
- 100 g prokulica
- 100 g šparoga
- 3 tikvice
- Šaka smrznutih edamama
- Cherry rajčice
- 400g bio&bio Arborio riže
- Temeljac za juhu (ili vruća voda)
- 1 žličica dimljene paprike
- 1 žličica šafrana (može i kurkuma)
- Sol
- Papar
aplikaciju programa vjernosti lako je zavoljeti!
Komentar je uspješno dodan, te će biti prikazan nakon odobrenja administratora. Dodaj novi komentar