Sirove tortilje s orašidima, povrćem i začinima

Tortilje su omiljena hrana svih generacija a ovo je recept za sirove tortilje s originalnim okusima.  Uživat ćete u pripremi sirovih tortilja od tikvica i zlatnog lana, te okruglica s orašidima, povrćem i začinima uz veganski sir. Nikada ne bi pomislili da je povrće sirovo već obrađeno u ukusnoj marinadi i lagano dehidrirano.

Za tortilje:

1. Pomiješajte sve sastojke u blenderu. Dodajte laneno brašno i miksati opet do glatke kreme.
2. Ulijte smjesu na dva lista dehidratora i raširite ravnomjerno u krug po svakoj ladici.
3. Dehidrirajte 8 sati na 40 °C, ili dok ćete moći oguliti sa listova dehidratora.
4. Okrenite tortilje na drugu stranu i dehidrirajte 30-60 min, dok obje strane nisu suhe na dodir, ali još uvijek podatne.

Za okruglice:

1. Miksajte sve sastojke u sjeckalici ili multipraktiku.
2. Formirati u okruglice veličine oraha i dehidrirajte na listu dehidratora na 40 °C 6-8 sati.

Za sir:

1. Miksajte sve sastojke u blenderu do glatke kreme.

Za povrće:

1. Marinirati sve sastojke nekoliko sati, a zatim dehidrirajte na listu dehidratora na 40 °C 1-2 sata, do mekanosti.

Po želji: Ne morate marinirati i dehidrirati povrće, onda će povrće biti više hrskavo.

Napomena: Ako nemate dehidrator možete koristiti pećnicu. Savite na masni papir i dehidrirajte na najmanjoj temperaturi sa polu otvorenom pećnicom da ventilira. U pećnici će biti nešto prije gotovo.