Slatko od šumskih jagoda

Jagode su najomiljenije bobičasto voće, jarko crvene boje, ugodna mirisa, osvježavajuća i blaga slatkasta okusa. Bogate su antioksidansima, posebno vitaminom C.

Šumske jagode, posebna su poslastica. Evo kako ćete ih u samo nekoliko minuta pretvoriti u slasno "slatko". :)

1. Sterilizirajte staklenke. Odaberite zrele i sočne šumske jagode te ih očistite od peteljki i listića. Odstranite zelene jagode.
2. Očišćene jagode operite pod blagim mlazom hladne vode i ocijedite.
3. Pomiješajte slad, sok i vodu i ugrijte na jakoj vatri.
4. Pustite da zakipi pa u smjesu ubacite jagode. Kuhajte 2–3 minute.
5. Stavite u tople staklenke (male).

Napomena: Na ovaj se način mogu pripremati vrtne jagode, maline, marelice, breskve i kruške (marelice, breskve i kruške treba oguliti i 2 minute blanširati). Uživajte!

Recept preuzet iz kuharice Zimnica, Tončike Cukrov. 
Fotografija: Maja Danica Pečanić