Spaghetti s alfredo umakom

Ovo je jedan od najjednostavnijih i najbržih raw food recepata. Kada odnekuda doletite kući, gladni i nemate vremena niti volje za duge pripreme superukusnog objeda dovoljna vam je tikvica i šaka indijskih oraščića da u 10 minuta napravite super obrok!

• Za umak sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne dobijete glatki, kremasti umak.
• Za tjesteninu operite tikvicu, odstranite krajeve. Spiralizatorom izradite uske rezance poput spaghetta. Umjesto spiralizatora guljačem možete narezati tikvicu  na tanke ploške pa nožem po dužini izrezati na tanke trakice.
• 10-ak minuta prije posluživanja rezance posolite, nauljite, umiješajte kapare i usitnjeni kopar, i pomiješajte. Tako će rezanci omekšati. Prelijte umakom pa poslužite.  Dobar tek! :-)