Datum objave:
01.04.2015
Skuhajte krumpir u kori. Kad se malo ohladi, ogulite ga i propasirajte. Umijesite tijesto tako da u brašno stavite topli pasirani krumpir, sol i kokosovu mast. Tijesto mijesite kratko dok se svi sastojci ne povežu. Pobrašnite radnu površinu i od tijesta razvucite dugačku „zmiju". Režite je na male komadiće koje zatim zakotrljajte i utisnite vilicom. Svaki komad pobrašnite. Kuhajte šufnudle u slanoj kipućoj vodi dok ne isplivaju na površinu. Ocijedite ih i isperite hladnom vodom.
Sameljite mak i dodajte mu vanilin šećer. Sameljite orahe i pomiješajte ih s makom. Šufnudle servirajte s mješavinom maka i oraha, uz malu žlicu pekmeza od šljiva. Uživajte!
Želite li saznati kako se spravljaju ovakva zanimljiva i ukusna jela inspirirana domaćom kuhinjom, pridružite nam se 9. i 11.4. na radionici kuhanja Domaća jela koju vodi Željka Fordren Jambrešić i Jasmina Vrbanec u zagrebačkoj Makronovi.
1 kg bijelog brašnastog krumpira
20 dag rižinog brašna
7 dag polu bijelog pšeničnog brašna
1 žlica kukuruznog škroba
1/2 žličice soli
1 žlica kokosove masti
10 dag maka
10 dag oraha
1 vanilin bourbon šećer
pekmez od šljiva
Komentar je uspješno dodan, te će biti prikazan nakon odobrenja administratora. Dodaj novi komentar!