Kategorije
Jadranka Boban Pejić

Sushi

Svladajte umjetnost pravljenja sushija i oduševite ekipu :) Ma nije teško! Počnite vježbati na vrijeme i probajte ovaj „old school“ recept za fini sushi.

45min
Srednje složena priprema
Datum objave: 22.10.2013

Tostirajte nori algu tako da sjajnu stranu okrenete prema plamenu i pomičete iznad plamena sve dok ne poprimi tamnozelenu boju. Sjajnu stranu nori alge okrenite na sushimat. Navlažite ruke hladnom vodom pa kuhanu rižu (1-1 i 1/2 šalicu) rasporedite na algu tako da pokrije 2/3 površine. Na dijelu alge koji je okrenut prema vama ostavite 1 cm nepokriven, a 2 cm nepokrivena na dijelu koji je dalje od vas. Mrkvu narežite na ploške po dužini, a ploške na duge tanke štapiće.

Zagrijte vodu u posudi (visina vode 2 cm) te kratko prokuhajte duge štapiće mrkve (2-3 minute). Izvadite mrkvu i ostavite da se ohladi. U kipuću vodu uronite pera mladog luka i odmah ih izvadite te ohladite. Prženi ili dimljeni tofu, prženi seitan ili tempeh narežite na duguljaste trakice.

Pomiješajte tahini i umeboshi pastu. Na udaljenosti približno 4 cm od vama bližeg ruba nori alge nanesite po širini smjese tahinija i umeboshi paste pa poslažite povrće, seitan, tofu ili tempeh. Sushi se radi kao i rolada. Prvo odignite bliži rub sushimata i alge pa nastavite rolati algu koristeći sushimat samo kao vanjsko pomagalo da lakše možete stisnuti algu. Ponovno umotajte svitak u sushimatu i čvrsto pritisnite.

Odmotajte i narežite vlažnim nožem: na pola pa sve dok ne dobijete 8 kriški.

Poslužite uz japanski wasabi hren i tamari umak. Uživajte!

Preporuke 0
Tvoje mišljenje nam je bitno

Tvoj email neće biti objavljen i koristi se samo u svrhu odgovaranja na tvoj komentar / recenziju.
Ostavi nam svoju preporuku i pomozi drugima da pronađu baš ono što im treba.

Prijavi se na newsletter i ostvari 10% popusta na sljedeću narudžbu!

bio&bio trgovine (22)
Pronađi nas na jednoj od lokacija diljem Hrvatske.
Pogledaj lokacije trgovina
Naruči putem weba, plati i preuzmi u trgovini
Od sada možeš naručiti sve željene proizvode putem weba te ih preuzeti i platiti u odabranoj, bilo kojoj bio&bio trgovini. Ovo je idealno kada imaš malo veći shopping za obaviti, a nemaš vremena pretraživati i istraživati. Sve će te već čekati spremno. :)
Zatvori

Vaša privatnost i osobni podaci su nam bitni. Sukladno novoj Općoj uredbi o zaštiti podataka ažurirali smo naše Uvjete kupnje.

Kako bi se osigurao ispravan rad ovih web-stranica, ponekad na vaše uređaje pohranjujemo male podatkovne datoteke poznate pod nazivom kolačići.

Više o Uvjetima kupnje pročitajte ovdje.
Više o Pravilima o korištenju kolačića pročitajte ovdje.

Postavke o kolačićima možete urediti i/ili ažurirati ili obrisati prilikom svakog posjeta našoj stranici. O svemu više pročitajte u Pravilima o korištenju kolačića.

Google maps
Live chat
Sendgrid

Google tag manager
Google analytics
Google ecommerce
Facebook pixel