Topli sendviči sa Zrno kruhom i bundevom
Isprobaj super jednostavan recept za nutritivno bogate i ukusne tople sendviče sa Zrno bezglutenskim kruhom i nadjevom od hokaido bundeve, crvene leće i pesta, prema receptu bio&bio ambasadorice Marine Brekalo.
35min
Jednostavna priprema
Datum objave:
14.10.2021
- Uključi pećnicu na 180*C uz ventilator opciju.
- Lim za pečenje obloži masnim papirom.
- Kruh izreži na šnite i poredaj ih jednu do druge na lim za pečenje. Od jednog kruha trebaš dobiti 8-10 šnita.
- Rajčice operi i izreži na polovice te ostavi sa strane dok pripremiš povrće za umak.
- Luk i češnjak očisti i izreži na kockice. Hokaido bundevu dobro operi pod mlazom vode, očisti od sjemenki te izreži na kockice. Koru ne moraš uklanjati ukoliko je iz ekološkog uzgoja.
- U dublju tavu stavi maslinovo ulje i lagano poprži luk i češnjak pa dodaj hokaido bundevu i crvenu leću. Nastavi pirjati nekoliko minuta, potom dodaj vodu i Zrnetu. Promiješaj, dodaj komadić kombu alge pa poklopi. Nakon što prokuha, smanji izvor topline i kuhaj dvadesetak minuta.
- Ukloni kombu algu, a kuhani umak stavi u blender. Dodaj tahini, prehrambeni kvasac, tamari, senf, crvenu papriku i papar pa sve blendaj dok dobiješ glatku kremu.
- Na svaku šnitu kruha stavi deblji sloj nadjeva, dodaj rajčice te pospi origanom i gomashiom. Stavi peći u zagrijanu pećnicu 25 minuta.
- Gotove sendviče prereži dijagonalno u oblik trokutića. Na svaku šnitu dodaj malo zelenog pesta i po želji pospi gomashijem i/ili prelij maslinovim uljem.
- Serviraj ih tople i uživaj u hrskavom Zrno kruhu s kremastim nadjevom od bundeve.
- Ukoliko ne pojedeš sve sendviče dok su topli, ostavi ih za kasnije - bit će ukusni i hladni.
Sastojci za nadjev:
- ¾ šalice crvene leće
- 200 g hokaido bundeve
- 1 mali crveni luk
- 2 režnja češnjaka
- 2 šalice filtrirane vode
- 2 žličice začina Zrneta
- ½ žličice dimljene crvene paprike
- 1 žlica maslinovog ulja
- ½ žlice tamari umaka
- ¼ šalice prehrambenog kvasca
- 1 žličica senfa
- ¼ žličice bijelog papra
- 1 žlica tahini namaza bez soli
- Kombu alga
- Suhi bosiljak i gomashio za posip
Ostali sastojci:
- 1 štruca Zrno bezglutenskog kruha
- 20 tak cherry rajčice
- Zeleni pesto
aplikaciju programa vjernosti lako je zavoljeti!
Komentar je uspješno dodan, te će biti prikazan nakon odobrenja administratora. Dodaj novi komentar