Torta s kruškama i kremom od vanilije

Priprema biskvita:

1. U dubokoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke za biskvit. U drugoj posudi pomiješajte mokre sastojke.  Suhe sastojke prosijte kroz sito u mokre i lagano pjenjačom pomiješajte .
2. Pećnicu ugrijte na 180°C, kalup za tortu obložite papirom za pečenje, te ulijte biskvit. Pecite na 180°C oko 35-40 min (provjerite čačkalicom je li torta pečena).

Postupak za kruške:

1. Nekoliko sati prije nego planirate pripremiti tortu,  pripremite marinadu za kruške.
2. Za marinadu sve sastojke zajedno izmiješati u staklenoj posudi.
3. Kruške oguliti, očistiti i izrezati na kockice te smjestiti u zdjelu za marinadom i ostaviti poširati na sobnoj temperaturi najmanje pola sata .

Priprema kreme

1. Za vanilija kremu sve sastojke jednostavno stavite u blender i izblendajte u glatku kremu te ostavite hladiti minimalno 12 sati.
2. Pečeni biskvit razrežite po pola te na donju koru posložite poširane kruške.
3. Stisnutu, hladnu kremu premažite preko poširanih kruški, preklopite drugom korom biskvita i stavite hladiti.
4. Nakon hlađenja ostatkom kreme premažite tortu, dekorirajte po želji listićima badema i poslužite.

Tortu čuvajte u hladnjaku i konzumirajte unutar tri dana.