Salata puterica ima blagi, pomalo orašasti okus i nježnu teksturu, zbog čega je idealna za pripremu svježih salata. Njeni listovi su vrlo mekani, ali hrskavi i s vrlo blagim okusom, a često se kombiniraju s raznim drugim sastojcima. Salate koje uključuju putericu mogu imati razne preljevne kombinacije, poput maslinovog ulja, limunovog soka, balzamičnog octa, soli i papra.

Puterica se može kombinirati s različitim povrćem, orašastim plodovima, voćem (npr. avokadom ili rajčicama), kuhanim jajima, sirom ili čak pečenim mesom ili ribom za obogaćivanje okusa.

Napomena: dostupnost svježeg voća i povrća ovisi o sezoni i dobavljivosti određene kulture.