Alfa alfa sjemenke za klijanje iz organskog uzgoja. Naziv im dolazi iz arapskog jezika i u prijevodu znači „otac svih namirnica“. Osvježavajućeg su okusa i bogate su fosforom, kalcijem, magnezijem, željezom, kalijom... Izvrsno se slažu sa salatama, ali ih možete koristiti i u toplim jelima. Upute za uporabu: vrijeme namakanja: 6 sati, vrijeme uzgoja: 4 dana. 1. stavite 1 do 2 žlice sjemenki u čistu i suhu staklenku (cca 1,5 l) te prelijte mlakom vodom. 2. na otvor staklenke stavite gazu i pričvrstite je gumicom. 3. izlijte vodu kroz gazu nakon navedenog vremena namakanja (6 sati), u staklenku ulijte novu količinu mlake vode kroz gazu, treskanjem staklenke isperite sjemenke i ponovno izlijte vodu iz staklenke. 4. stavite posudu na sobnu temperaturu, nagnutu u cjedilo, stalak ili posudu. Važno je da ne dođe do zadržavanja vode (da se izbjegne plijesan), voda koja ostaje na sjemenkama dovoljna je da pokrene proces klijanja. Također osigurajte da sjemenke/klice ne pokrivaju gazu u potpunosti, jer je važno da imaju dovoljan dotok zraka. Rasporedite sjemenke/klice nakon svakog ispiranja. 5. ispirite sjemenke/klice tijekom perioda klijanja (4 dana) 3 puta dnevno. Dobro protresite klice kod svakog ispiranja. Stavite staklenku natrag na svoje mjesto, na opisan način. 6. kod zadnjeg ispiranja, stavite klice u veliku posudu s hladnom vodom. Tijekom ispiranja možete ukloniti ljuskice/kožice sa sjemenki koje će plutati na površini vode za ispiranje. Dobro ocijedite klice i sušite ih na zraku cca 6 sati prije konzumiranja. Osušene klice spremite u hladnjak. Konzumirajte ih u periodu od 7 do najviše 10 dana.