Prženi, pečeni, sirovi ili sušeni u pećnici… bez obzira kako su pripremljeni, burgeri su omiljen i slastan dodatak svakom obroku.

Dunja Gulin, iskusna kuharica prirodne kuhinje i autorica mnogih kuharica na hrvatskom i engleskom jeziku, donosi nam u ovoj knjizi sjajne recepte za veganske burgere, ali i slane i pikantne popečke, polpete, krokete, okruglice, ćuftice, valjuške, uštipke, s raznolikim sastojcima i različitim načinima pripreme – probajte pravi pravcati burger, mediteranski ili super zdravi burger s kvinojom, sirovi falafel od sjemenki, ljubičaste polpetice, valjuške od graška. Uz nekoliko nezaobilaznih umaka koji ih odlično dopunjavaju, tu su i prijedlozi kako da s gotovim burgerima oplemenite ili napravite novo jelo. U uvodu su korisni savjeti koji će vam pomoći da vaši burgeri i popečci baš svaki put budu – savršeni!

Dunja Gulin, po struci profesorica engleskog i španjolskog jezika i književnosti, od samog početka studija paralelno se educira na području prirodne prehrane, prvo u Makronovi, a zatim kroz rad i asistiranje na mnogim programima u Hrvatskoj i inozemstvu te pohađanjem konferencija o zdravoj prehrani u SAD-u, a nedavno je završila Plant- Based Nutrition program dr. Colina Campbella pri sveučilištu Cornell. Njezina prva kuharica Doručak, objavljena je u ovoj biblioteci 2008., a nakon nje slijede kuharice na engleskom jeziku: Raw Food Kitchen (2012), The Vegan Baker (2013.), The Vegan Pantry (2014.) i Fermented Foods (2015.), koje se prevode i na druge svjetske jezike.