Datum objave:
21.01.2013
- Seitan marinirajte najmanje 1 sat. Wok zagrijte, ulijte ulje pa ispržite tjesteninu. Kad je gotova, prebacite je na tanjur s papirnatim ubrusom i držite na toplom.
- Na preostalom ulju u woku ispržite kockice seitana prethodno uvaljanog u brašno i prebacite na papirnati ubrus. U woku, na malo masnoće prijajte češnjak i đumbir dok ne požute.
- Dodajte luk, mrkvu, mladi luk i papriku te klice mungo graha, pomiješajte i prijajte 3 minta na jakoj vatri. Dodajte poprženi seitan i dimljeni tofu, kuhajte još 1 minutu.
- Aru prah razmutite u malo hladnog temeljca i umiješajte povrće u woku. Dodajte preostali sojin umak pažljivo miješajući još kratko dok sve ne zgusne. Poslužite s tjesteninom.
Ovaj je recept preuzet iz kuharice WOK Tončike Cukrov, u izdanju Planetopije.
- 150 g rižine tjestenine
- 250g seitana, narezanog na kockice i mariniranog
- ¼ šalice dimljenog tofua
- 1 srednje veliki smeđi luk, narezan na kockice
- ½ žličice češnjaka, sitno sjeckanog
- 1 srednje velika mrkva, narezana na rombove
- 1 crvena paprika, narezana na kockice
- 1 šalica klica mungo graha
- 4 mlada luka, dijagonalno narezana
- 2 žličice svježeg đumbira, sitno nasjeckanog
- 1 žlica aru praha
- ½ šalice suncokretovog ulja
- 1 žlica sojinog umaka
- 1 šalica temeljca
Marinada:
- 1 žlica misa
- muškatni oraščić, po želji
- ½ žlice rižinog octa
aplikaciju programa vjernosti lako je zavoljeti!
Komentar je uspješno dodan, te će biti prikazan nakon odobrenja administratora. Dodaj novi komentar